Marktinformatie vlees varkensprijs en biggenprijs

Vleesvarkensmarkt

De vleesvarkensprijzen dalen met stappen die we alleen kennen uit de tijd toen we werden getroffen door dierziektes zoals varkenspest of mond en klauwzeer. Om alles op de sancties van Rusland te schuiven lijkt te ver te gaan maar het heeft zeker een forse invloed. Benoemen welke slachterij of organisatie het hards met de noteringen zakt heeft geen toegevoegde waarde. Door deze daling is een ding duidelijk en dat is dat er in het koopgedrag van consumenten en afnemers geen binding is met onze Nederlandse varkens en biggenproducenten. Maar ook is het weer heel duidelijk dat de markt bepalend is voor de opbrengstprijzen. De calculatie die vleesvarkenshouders dit voorjaar maakte komt totaal niet uit. De vleesvarkenshouder ging uit dat er een zomer piek in de opbrengst prijs kwam maar die kwam niet. Hierin was de Rusland affaire al de oorzaak. De daling die nu gebeurd heeft ook niemand echt verwacht. Anderzijds is een daling in september een gebruikelijk iets omdat dan de afzetmarkt van vleesvarkens tijdelijk onder druk staat. Dit jaar is het extreem, vooral doordat het met een heel forse verlaging gaat en omdat we de piek in de zomer ook nog gemist hebben. De tekorten op de rekening-courant op de bedrijven neemt snel toe en wordt afgewenteld op de biggen prijzen en andere leveranciers. Maar ook bij de biggenproducenten ontstaan flinke tekorten op de rekening courant. Toch kan dit niet de oplossing zijn. De oplossing zal moeten komen uit structureel betere vleesvarkensprijzen. De varkenssector is de grip op de opbrengstprijzen volledig verloren lijkt het wel. Er zal weer vraag naar vleesvarkens moeten ontstaan om de prijzen te laten stijgen. Hoe we die vraag kunnen organiseren is voor iedereen een vraag op dit moment.

Vleesvarkensnoteringen deze week:

Vion € 1,42 dat is min € 0,10

Utrechtse beurs € 1,40 dat is min € 0,12

De gemiddelde DGBenchmark Varkensprijs van week 37 is uitgekomen op: € 1,635

Biggenmarkt  

De biggenprijs is in combinatie met de dramatische dalingen van de vleesvarkensnoteringen nu niet meer in de benen te houden. De noteringscommissie verlagen deze week dan allemaal weer fors. Ook de Duitse Weser Emst notering verwacht voor deze week een daling van € 2,- tot  € 5,-  per big. Hopelijk weten de Duitsers hun rug recht te houden maar deze voorspelling geeft een zeer negatieve tendens aan.

Beursverwachting is min €2,50 (€ 27,-)

Biggennotering voorgaande week:

Nord West € 41,- , dat is min € 2.00 (exclusief btw)

Nord West speenbiggen € 27,140 dat is min € 1,30 (exclusief btw)

De gemiddelde DGBenchmark Biggenprijs van week 37 is uitgekomen op: € 46,65